In bài viết này    
Thứ sáu 25/05/2012 23:44:48
Các thực phẩm người cao tuổi nên dùng
Nghiên cứu của Đại học Ha-vớt (Mỹ) cho thấy, những người dùng nhiều cà chua (từ 2 đến 4 lần mỗi tuần) sẽ giảm được 35% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nhà khoa học cà chua có chất Ly-cô-pen (thành phần tạo nên màu đỏ) mang lại.
Những loại thực phẩm sau đây được khuyến cáo là nên dùng đối với những người có tuổi:

1. Cà chua: Nghiên cứu của Đại học Ha-vớt (Mỹ) cho thấy, những người dùng nhiều cà chua (từ 2 đến 4 lần mỗi tuần) sẽ giảm được 35% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nhà khoa học cà chua có chất Ly-cô-pen (thành phần tạo nên màu đỏ) mang lại. Chất này sẽ hấp thu tốt nếu được chế biến, hoặc nấu với một vài loại chất béo.

2. Su-lơ, bắp cải: Hai loại rau này có tác dụng chống ung thư bàng quang - loại ung thư phổ biến ở nam giới. Một nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 50.000 nam giới cho thấy, ở những người dùng su-lơ hay bắp cải hơn 5 lần/tuần, tỷ lệ ung thư bàng quang thấp hơn 50% so với người ít khi ăn.

3. Lạc: có khả năng giúp phòng bệnh tim bằng cách làm giảm cô-lét-xtơ-rôn và lượng mỡ trong máu.

4. Đậu phụ: Đậu phụ có hàm lượng prô-tê-in cao, có khả năng làm giảm cô-lét-xtơ-rôn, giảm tình trạng bốc hỏa trong thời kỳ mãn kinh. Nó cũng giúp phòng chống bệnh loãng xương ở phụ nữ.

5. Cải xoăn: 
  Không chỉ có can-xi và vi-ta-min D mà cả vi-ta-min K cũng có tác dụng hữu hiệu trong việc bảo vệ xương. Các loại rau xanh thường là nguồn cung cấp vi-ta-min K, trong đó cải xoăn là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất. Cải xoăn có tác dụng chống loãng xương, một căn bệnh mà phần đông phụ nữ bị mắc phải ở tuổi xế chiều.
© Báo Hải Dương, số 10 Đức Minh, phường Thanh Bình, TP Hải Dương
Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Hải Dương
Giấy phép xuất bản số 91/GP-TTĐT ngày 9-9-2008. Tổng Biên tập: Nguyễn Hải Bình
© Ghi rõ nguồn "Báo Hải Dương" khi sử dụng lại thông tin từ Hải Dương Online
Powered By VICORP